きゅうりレシピの専門情報サイト
◆森之翼の野菜レシピ本、予約受付中◆
子供はキュウリを食べるといいです。というのは、子供は体にいっぱい熱を持っていて、体がほてりやすいのです。だから、キュウリは体を冷やす作用があって、水分もいっぱいだから、クールダウンするのにいい野菜なのです。
夏はキュウリが旬でとってもみずみずしいから、キュウリはぜひ、食べたい野菜。キライな子は、克服するのに、最適な時期なのです。
でも、キュウリの嫌いな子には、青臭くてイヤみたいです。
そこで、キュウリを食べやすくする方法としては、まず、皮をピーラーでむく。皮の近くに青臭さや苦みがあちますから。そして、タネもニュルッとした気持ち悪さの原因になるので取り除く。
などなど、キュウリぐらいを治すための、キュウリのおいしい野菜レシピを提案しているのが、史上最年少野菜ソムリエの森之翼くんです。
このたび、主婦と生活社から、彼の本が出版されます。
キュウリの他にも、ピーマンやニンジンなど、子供が嫌いな野菜をおいしく食べられるレシピが満載。6月1日に発売されます。
今、予約受付中。ぜひ、ご購入してみてください。
きゅうりは栄養素の少ない野菜だと言われがちですが、少量ながらカロテンやビタミン
Ｃも含まれています。
又、きゅうりに含まれる成分には利尿作用や体の老廃物の排出を促す効果もあるので、むくみにも効果的なようです。上手に取り入れてみましょう。
＜簡単キュウリの酢の物＞
きゅうりを薄くスライスし、塩揉みする。10分くらい経ったら水で洗って水気をしぼる。
塩揉みしたきゅうりに千切りにした大葉・酢・砂糖を混ぜ、白ゴマをふれば完成。
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